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越来越热了,又想吃凉粉了。果冻是一种很受欢迎的食品,在大江南北的大街小巷都能找到,生意很好,可见人们对果冻的喜爱。今天分享一下我自制的凉粉做法,Q弹爽滑、干净、卫生,味道比买来的还好吃。你可能觉得果冻练习很难,其实很简单。今天分享的练习有成功率很高,让我们看看它是如何完成的。

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1. 制作凉粉的主要原料是豌豆淀粉。用一个碗来测量。首先,将豌豆淀粉倒入碗中。放在一个扁平的碗里,不要用手按压。 2. 将豌豆淀粉倒入盆中,加一勺盐,将碗装满水。这个碗仍然用来测量豌豆淀粉。用筷子搅拌,直到淀粉和水完全溶解。 3.然后将5杯水倒入锅中(碗是同一个碗,lol),把锅加热直到形成小气泡(不要等到水完全沸腾,小气泡出来时,放下它倒入锅中),将淀粉水一点点倒入锅中,用抹刀搅拌防止粘底。全部材料加完后,再炖几分钟,中途用铲子搅拌,等锅里出现大气泡,锅变得透明时关火。 4. 快速将淀粉倒入大锅中,静置1小时。一个小时后,果冻会凝固。如果你愿意,你可以把它切成小块或用果冻摩擦它。细条。 5. 将果冻放入碗中,将果冻灵魂伴侣-蒜泥混合,加入麻酱、辣椒油、生抽、麻油、糖、辣鲜、香菜或黄瓜丝搅拌均匀。这个方法简单又好吃,按照用量和步骤操作成功率很高,喜欢就试试吧。
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