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确立7年来共辅助239家食物厂商「shang」，“抢救”了1000多吨即将虚耗的临期“qi”食物，免费发给需要辅‘fu’助的群众100多万人次……作为海内首家食物银行，绿洲食物银行正实验以“云捐赠”的方式让更多人受益。

9月16日，海内首家食物银行淘宝店“绿洲盛食社”开业，作为“公益的免费援助流动”，可《ke》供有需要的人群免费下单，包裹送货上门。依赖平台的食物平安羁系机制、物流系统，临期食物加速了与时间的“赛跑‘pao’”速率。

7年“抢救”1000多吨临期食物〖wu〗

绿洲食物‘wu’银行确立于2014年，是我国首家公益性子的食物银行【xing】，确立7年来辅助239家食物『wu』厂商，“抢救”了1000多吨即将虚耗的临期食物，免费发『fa』给需要辅助的群（qun）众100多万人次，延续3年获得中央财政支持。在今年《反食物虚耗法》出台的靠山下，绿「lv」洲食物银行的意义愈发凸显。在绿洲“zhou”食物银行授权天下各地的304家非营利机构、社区、学校分发点中（zhong），共有5万多名自愿者介入临期食物的分拣〖jian〗和派发。

上海绿洲公益生长中央理事长、绿洲食物银行开办人李冰告诉新京报记者，《反食物虚耗《hao》法》出台前，食〖shi〗物银行的许多受赠者心存挂念，以为临期食物欠好，质疑绿洲在做假公益。事实上，食物只要在保质期内保留适合，都是平安可食用的。

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华东理工大学FDA研究中央副主任刘少伟教授也示意，“临期【qi】食物不即是过时食物，在保质期内准确储存，品质和平安性没有问题，可以放心食用。”

据先容，绿洲食物银‘yin’行确立了食物可追溯系统，好比对食物捐赠、入库、分发等每个流程都市详细纪录在案；对企业捐赠有详细的审批流“liu”程，除食物平安（生产谋划允许证、生〖sheng〗产日期、保质期等）外，操作卫生、员工康健、运输贮藏历程都是要害指标。

线上食物银行扩大捐赠受助局限

李冰坦言，绿洲食物银行刚开办“ban”时，面临着食物泉源欠缺、受赠者对临期食物心存挂念等问题，第一年仅有20多家企业愿意介入捐赠，厥后越来越多的{de}食物企业找到绿洲。捐赠品中，80%来自信企业。

在现实运作中，绿洲食〖shi〗物银行并非没（mei）有（you）障碍。据李冰透露，出于食物平安思量，绿洲食 shi[物〖wu〗银行接受捐赠的食物90%以上都是预包装食物，保质期较短、保留条件苛刻的鲜食仍郑重看待。从捐赠品的详「xiang」细种类来看，米面粮油仍然是稀缺资源。一些区域由于没有足够‘gou’的食物泉源，无法开设线下食物银行。此外，现在全球所有食物银行都是传统的线下门店模式，人力成本高、发放效率低、受益群众局限小，这也在一定水平上限制了食物银行的生长。

随着淘宝平台的介入介入，绿洲食物银行食物泉源欠缺和发放局限受限的两浩劫题有望获得解决。9月16日『ri』，海内首家食物银行淘宝店“绿洲盛食社”开业，李冰为该店【dian】认真人。

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